International Spice Blends
MIXTIS
Des wings aux marinades, explorez des profils internationaux pour donner une nouvelle direction à votre carte.
Chicken & Wings · Burger & Fries
World Grill · Curry Fusion
Mix the world. Make it yours.
Mélanges d’épices • Tunisie
Votre cuisine.
Votre signature.
Nos mélanges.
Des épices assemblées à la demande, selon vos plats et vos envies. Dukkana accompagne les restaurants, snacks et cuisiniers passionnés dans la création de leur profil gustatif.
Professionnels & particuliers · Minimum envisagé : 250 g
Une expertise, deux horizons
MIXTIS / EL FAWAH
Explorer le monde. Retrouver les goûts d’ici.
Notre façon de faire
À la demande, pas au hasard.
Vos préférences au cœur de la formule.
Recette et conditions validées avant commande.
01 / Les univers Dukkana
Deux horizons.
Un goût bien à vous.
Deux identités distinctes, une même expertise d’assemblage. Voici les pistes culinaires que nous souhaitons développer avec vous.
Profils culinaires tunisiens
EL FAWAH
Des mélanges pensés autour des goûts familiers, pour vos sauces, grillades et préparations du quotidien.
Ojja · Grillades & Merguez
Kafteji · Tabil Signature
نكهة بلادنا، على ذوقنا
Gamme en développement : ces références sont des pistes à valider, pas des recettes déjà testées ni une confirmation de disponibilité.
02 / Le sur-mesure
Le bon mélange commence par votre plat.
Un burger signature, une grillade plus aromatique ou une ojja à votre goût : le point de départ, c’est votre usage, pas une formule imposée.
Formats à étudier : 250 g, 500 g, 1 kg et volumes professionnels. Prix en DT sur devis, selon la formule et les quantités ; modalités à confirmer.
Définir votre profil
Votre plat, votre dosage actuel, le piquant souhaité et les contraintes d’ingrédients ou d’allergènes à prendre en compte.
Ajuster avant de valider
Une proposition adaptée aux possibilités de confection. Les essais, leur coût éventuel et les ajustements sont convenus ensemble.
Préparer la suite
Une fois la recette validée, définir les quantités et organiser le réapprovisionnement. Pour une signature professionnelle, confidentialité et exclusivité se discutent par contrat.
La prochaine saveur commence ici
Donnez du caractère à votre prochain plat.
Découvrez le catalogue Dukkana et les informations disponibles sur les mélanges. Les demandes spécifiques restent soumises à validation de la recette, du devis et des conditions de confection.
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