À propos de Dukkana

Dukkana, une cuisine à votre image

Dukkana est un projet de mélanges d’épices personnalisés en Tunisie. Notre savoir-faire repose sur la sélection et l’assemblage d’épices selon les plats, les préférences gustatives et les usages de chaque cuisine.

Deux univers complémentaires

MIXTIS explore les profils culinaires internationaux : wings, burgers, marinades et préparations aromatiques. EL FAWAH s’intéresse aux goûts familiers de la cuisine tunisienne : ojja, grillades et plats du quotidien. Les références de lancement restent à valider avant commercialisation.

Une démarche à la demande

Nous privilégions la compréhension de votre besoin, l’ajustement du profil gustatif et la validation de la recette avant commande. Le minimum envisagé est de 250 g ; les formats, tarifs et délais sont à confirmer selon les possibilités réelles de confection.

Pour les professionnels et les particuliers

Restaurants indépendants, fast-foods, snacks, traiteurs et cuisiniers à la maison : chaque usage mérite un mélange adapté. Les projets de recette signature et de réapprovisionnement sont étudiés au cas par cas, avec des conditions convenues ensemble.